アボカドの簡単レシピ5選!生でも美味しい、マツコの知らない世界でも話題に!

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レシピ
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みなさん、アボカドをどうやって食べていますか?

外食するときはアボカドが入ったメニューを頼むけど、家でアボカドを食べることがない、という方も多いかもしれません。

アボカドは、栄養価も高く、積極的に食べていきたい食材ですよ!

しかも、半分に割って種を取って、スプーンですくえばもう食べられます♪

そのままでも、アレンジしても、美味しく食べられるアボカドの、おすすめ簡単レシピを5つご紹介します。

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簡単で美味しいアボカドレシピ5選!

食べごろのアボカドが分かったところで、次は美味しくて簡単なレシピを5つご紹介します。

アボカド自体は、半分に割って中身をくり抜けば、もう食べられます。

下処理もいらないし、簡単ですよね♪

また、最近では冷凍のアボカドも売られています。

袋を開けるだけなので、もっと簡単!

そんな、栄養満点で扱いやすいアボカドの食べ方を見ていきましょう!

とにかく簡単!アボカドサラダ

<材料>2人分

アボカド  1個

トマト  1個

お好きなドレッシング  適量

<作り方>

1.アボカドとトマトを一口大に切る。

2.好きなドレッシングと和えたら完成。

 

超簡単ですよね!笑

私の家でよくやるレシピです。

トマト以外にも、カリカリに焼いたベーコンを入れたり、ゆで卵を崩して和えたり、マカロニを入れたり。

水菜とアボカドでも美味しいですよ♪

超手軽なサラダがすぐにできるので、おすすめです。

アボカドとツナのトースト

<材料>

アボカド  1個

ツナ  1缶

マヨネーズ  大さじ1

食パン  4枚

胡椒  少々

チーズ  お好みで

<作り方>

・アボカド、ツナ、マヨネーズ、胡椒を混ぜる。

・混ぜたものを食パンに塗る。

・お好みでチーズをのせて、トースターで約4分焼いたら出来上がり

 

材料を混ぜて、食パンに塗って焼くだけのレシピです。

まろやかなアボカドと、塩気が効いたツナとの相性も抜群!

チーズを乗せたら、さらに濃厚な味わいに。

朝ごはんに食べたら、元気が出ること間違いなしですね♪

サーモンとアボカドのワサビ醤油和え

<材料>

サーモン(刺身用)  150g

アボカド  1個

醤油  大さじ2

ワサビ  小さじ2

レモン汁  小さじ2

<作り方>

・サーモン、アボカドを一口大に切り、ボウルに入れる

・醤油、ワサビ、レモン汁を入れ、さっくり混ぜたら出来上がり

 

こちらも、材料を和えるだけの簡単おかずです。

お酒のおつまみにもぴったりですし、丼にしても美味しい!

サーモンとアボカドのお寿司もチェーン店で出されているくらいですから、サーモンとアボカドの相性は、もちろん抜群ですよ♪

サーモンとアボカドのレモンパスタ

<材料>

カルディのレモンパスタソース  1袋

パスタ  1人分

アボカド  1/2個

サーモン  1切れ

オリーブオイル  大さじ2

<作り方>

・パスタソースを温めておく

・パスタを茹でておく

・パスタソースに、一口大にしたアボカドを混ぜ合わせる

・お皿に盛りつけ、最後に焼いたサーモンを乗せる

・最後にオリーブオイルをかけたら完成

 

こちらは、カルディで売られているパスタの素を使ったレシピです。

レモンとアボカドの相性もいいですよね。

この他、パスタにアボカドを加えるレシピがたくさんあります。

トマトパスタ、クリームパスタ、冷製パスタにも。

いろいろなバリエーションを楽しめそうですね♪

簡単!エビとアボカドのグラタン

<材料>

エビ  6尾

アボカド  1個と1/2個

塩コショウ  適宜

マヨネーズ  大さじ3

粉チーズ  適量

<作り方>

・アボカドを半分に切り、種を取って、中身をボウルに出す。皮をとっておく。

・マヨネーズ、塩コショウをボウルに加え、アボカドと混ぜる。

・茹でたエビをボウルに加え、さっくり混ぜ合わせる。

・アボカドの皮に、混ぜ合わせたものを盛り付けていく。

・最後に粉チーズをかけて、210℃のオーブンで5分焼いたら完成!

 

アボカドの皮を器にした、簡単グラタン!

アボカドは火を通しても美味しいんですよね♪

とってもクリーミーな中に、エビがいいアクセントになります。

お好みで、具材を変えてみても良さそうですね。

アボカドはアレンジ無限大!

栄養満点なアボカド、食べたくなりましたか?

一日1/2個という量を守れば、積極的に食べていきたい果物ですね。

サラダにも、パスタにも、ご飯にも合うアボカドは、アレンジの幅がとっても広い!

ぜひ、お家で試してみてください♪

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