山形で人気の、げそ天が乗ったラーメン!?絶品辛みそラーメンがある!

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山形と言えば、ラーメン王国ですよね。

あっさり醤油の米沢ラーメンもありますが、
辛みそラーメンも山形では人気だって知ってましたか?

辛みそラーメンで有名なお店は、龍上海というお店。

いつ行っても並んでいるようなお店で、
辛くて美味しい。

どんどん進んで、辛くて、癖になる。

そんな辛みそラーメンの中で、変わったラーメンもあるんです。

それには、げそ天が乗っているんです!

ラーメンに天ぷら?

聞いたことない!

山形市にある、「有頂天」というお店です。

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待って、辛みそラーメンって、どんなラーメン?

そもそも、辛みそラーメンという言葉を聞いたことがない方もいるかもしれませんね。

醤油、みそ、塩、豚骨などのラーメンが主流ですが、
辛みそラーメンは、文字通り味噌ベースのスープです。

そこに、辛みとなる、いかにも辛そうな赤い調味料が、
塊になってラーメンに乗っていたり、
希望すれば別皿で出してもらえるお店もあります。

味噌ベースのスープに、辛み調味料が付いてくるのが、辛みそラーメンです。

基本的には、辛み調味料はラーメンの上に乗ってくるので、
自分の好きな量をスープに溶かしながら食べられます。

別添えにしてもらえれば、より好みに調節できるので、
辛さが苦手な方でも嬉しいですね。

想像できてきましたか?

私は、そこまで辛さが得意なわけではないのですが、
辛み調味料は、辛いだけでなくて、うまみもたくさん詰まっているので、
徐々に溶かして、最後には全部溶かして、スープも味わって頂きました。

最後に一気に溶かすと結構辛いので、
ペースを考えて溶かしていく必要はありますけどね。笑

げそ天と辛みそ・・・合う!美味しい!

このお店の名物、「げそ天」みそらーめん。

席に運ばれてくると・・・本当だ!

げそ天がラーメンに乗っている!

しかも、すごい存在感!

中央にどーんと乗っています!

思わず写真に撮りたくなるような、見事な豪華さ。

乗っている感じで、沈んでいるわけではないので、
天ぷらのカリっと感もちゃんと残されています。

カリカリのままでも美味しいし、
浸してスープと一緒に食べても美味しい!

名前はみそらーめんですが、辛みそもちゃんと乗ってます。

ラーメンの食感の中で、たまに来るげそ天が不思議な感じ!

そして、チャーシューもとっても美味しい!

脂が乗っていて、厚くて、柔らかくて、みんな大好きなやつ!

げそ天が乗っているのに、チャーシューまで美味しいなんて、
なんて贅沢なラーメンなんでしょう・・・

これは、また食べたくなる!

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他にも美味しそうなメニューがたくさんの「有頂天」

名物はげそ天みそらーめんですが、
シンプルな醤油ラーメンもありますし、豊富なメニューが揃っています。

このお店は人気店で、平日でも行列ができるくらいです。

店内は結構広くて、テーブル席もいくつかあるので、
人はたくさん入りそうなのですが、
それでも行列になるくらい、山形では有名店なんですね。

広い道路沿いにありますし、看板も見つけやすいので、
山形市に遊びに行ったときには、お店を探してみてください。

ラーメン好きの方には、ぜひ一度は食べてほしい!

 

次の記事も、お楽しみに♪

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この記事を書いた人
N.Mitsuki

おかずはあまり食べないけれどご飯はもりもり食べる、
元気な2人の男の子たちを育てながら、
毎日のご飯作りが楽になる情報を集めて発信しています。
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