【もう切らない】幼児食が一瞬で完成！冷凍みじん切り野菜活用術

「今日のご飯、何にしよう……」
そう考えるだけで、ちょっとため息が出てしまう日、ありませんか？

私も、幼児食が始まったころは
「量は少ないのに、なんでこんなに大変なの？」
と、毎日のように思っていました。

切って、刻んで、洗って、また刻んで…。
正直、それだけで疲れてしまう日もありますよね。

そんなときに出会って助けられたのが、
「冷凍みじん切り野菜」でした。

これを使うようになってから、
キッチンに立つ時間がぐっと短くなり、
「まあ、いっか」と気持ちに余裕が持てるようになりました。

今回は、
✔ ご飯作りがラクになる
✔ 幼児にも安心して使える
✔ 忙しいママの味方になる

そんな冷凍みじん切り野菜の活用術をお伝えします！

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幼児食づくりがしんどい理由は「刻む作業」

幼児食を作り始めて、私がいちばん驚いたのは、
「食べる量は少ないのに、準備がとにかく大変」ということでした。

幼児は、まだ噛む力が弱いので、
野菜をかなり細かく刻む必要がありますよね。

「大人用のついでにやろう」と思っても、
結局、まな板の上で包丁をトントン、トントン……。

気づけば
「私、ずっと刻んでない？」
そんな状態になりがちです。

毎日続くから、余計に疲れる

この刻む作業が、
朝・昼・晩、毎日続く。

仕事や育児でクタクタな日に、
これから包丁を入れる予定の野菜を見ると、
「今日はもう作りたくないな……」
と思ってしまうのも、無理はありません。

そんなとき、ふと目に止まったのが、「冷凍みじん切り野菜」でした。

冷凍みじん切り野菜ってどんなもの？

最近、スーパーの冷凍コーナーや
生協（コープ）などで見かけるようになった
冷凍みじん切り野菜。

名前の通り、
野菜があらかじめ細かく刻まれた状態で冷凍されています。

すでに刻んであるから、すぐ使える

袋から必要な分だけパラパラ出して、
そのまま鍋やフライパンへ。

包丁も、まな板も、出しません。

食材を決めてから火にかかるまでの時間が数秒！

「切らない」だけで、こんなにラクなんだ…

分かっていたことではありますが、初めて使ったときは正直びっくりしました。

どんな種類があるの？

よく使われているのは、こんな野菜です。

特にミックスタイプは、
「今日は考えたくない…」という日の救世主です。

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もちろん子どもたちだけでなく、大人のご飯にも活用できるので、本当に助かる！

幼児に使っても大丈夫？安全性と栄養

「冷凍食品って、子どもに使っていいのかな…」
そう感じるママも多いですよね。

私も最初は、ちょっと不安でした。

国産・無添加の商品が多い

でも調べてみると、
幼児食向けの冷凍みじん切り野菜は

といった商品がとても多いんです。

味付けもされていないので、
自分で刻んだ野菜と、ほぼ同じ感覚で使えます！

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「冷凍＝栄養がない」は誤解

実は、野菜は
収穫してすぐがいちばん栄養が多いと言われています。

冷凍野菜は、
収穫後すぐに急速冷凍されているものが多く、
スーパーで何日も並んだ生野菜より
栄養が保たれていることもあります。

野菜を買ったけど、使ったのは3日後、なんてことありませんか？

「冷凍＝手抜き」ではなく、賢い選択なんですね。

【もう切らない】冷凍みじん切り野菜の簡単な使い方

使い方は、本当にシンプルです。

そのまま入れるだけ！包丁いらずですぐ作れる幼児食レシピ

「考えなくていい」
これが、いちばん助かりますよね。

簡単にレシピをご紹介します♪

包丁いらず！幼児向け野菜混ぜご飯

※ 写真はイメージです。使う冷凍みじん切り野菜によって具材は異なります。

【材料（1食分）】

• 冷凍みじん切り野菜：大さじ2
• 温かいご飯：子ども茶碗1杯
• 醤油 or 白だし：1〜2滴
  （※味なしでもOK）

【作り方】

1. 耐熱容器にご飯と冷凍野菜を入れる
2. ふんわりラップをして
   　600Wで1分30秒〜2分加熱
3. よく混ぜて、必要なら味をほんの少しだけ足す

【ポイント】

• 野菜の水分でご飯がやわらかくなり食べやすい
• 冷ます時間も短くてラク

5分で完成｜幼児向け野菜うどん

※ 写真はイメージです。使う冷凍みじん切り野菜によって具材は異なります。

【材料（1食分）】

• 冷凍みじん切り野菜：大さじ2〜3
• 冷凍うどん：1/2玉
• 水：200ml
• めんつゆ（3倍）：小さじ1〜2
  ※月齢に応じて調整

【作り方】

1. 小鍋に水・めんつゆ・凍ったままの野菜を入れる
2. 沸騰したら冷凍うどんを入れる
3. 麺がやわらかくなるまで2〜3分煮る
4. 必要ならハサミで麺をカット

【ポイント】

• 野菜の甘みがだしに溶けて飲みやすい
• 食欲がない日でも食べやすい

失敗しない｜幼児向け野菜スープ

※ 写真はイメージです。使う冷凍みじん切り野菜によって具材は異なります。

【材料（1食分）】

• 冷凍みじん切り野菜：大さじ2
• 水：150〜200ml
• 白だし：小さじ1/2（なくてもOK）

【作り方】

1. 鍋に水と野菜を入れて中火にかける
2. 沸騰したら弱火で2〜3分
3. 味を見て、必要なら白だしを少しだけ

【ポイント】

• 初期は味付けなしでも十分
• スープにすると野菜を残しにくい

大人ご飯からの取り分けもラク

カレーやミートソースを作るときも、
大人用の具材を入れる前に
冷凍みじん切り野菜を少し取り分けるだけ。

別メニューを作っている感覚がなくなるので、
気持ちがとてもラクになります。

私は大人用を別で作るのが面倒だったので、子ども用を一緒に食べていましたが、
冷凍みじん切り野菜のおかげで手間が減ったので、
大人用を別で作る余裕が生まれました！

好きな味で食べられて満足です♪

実際に使って分かったメリット・デメリット

便利なものにも、
もちろん良い点・気になる点があります。

メリット

・調理時間が一気に短縮
・洗い物が減る
・「今日は無理…」の日を救ってくれる

デメリットと対策

・食感がやわらかめ
→ 幼児にはむしろ食べやすい

・少し割高
→ 玉ねぎ・にんじんだけ使うなど部分使いでOK

時間と心の余裕を買っていると思えば、
十分アリだと感じています。

こんなママにおすすめ

ひとつでも当てはまったら、
きっと助けになります！

まとめ｜冷凍みじん切り野菜はママの味方

幼児食は、今だけの大切な時間。
でも、ママが無理をしすぎる必要はありません。

「切らない」だけで、気持ちはこんなに変わります！

冷凍みじん切り野菜を
お守り代わりに冷凍庫に入れて、
少しラクな毎日を選んでみませんか？